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2.法
在乙醇鋁催化下生成乙酸乙酯。將、乙醇鋁等連續(xù)加入兩個串聯(lián)的反應器，于0-20℃下進行反應，第二反應器的出口轉化率可達99.5%以上，然后經蒸餾得乙酸乙酯。收率達95%-96%，此工藝比較經濟。
三、乙酸和乙醇在硫酸存在下加熱酯化后，經磺酸鈉中和脫水，再精餾而得。乙酸鈉或乙酸鉀和乙醇在硫酸存在下蒸餾而得。在催化劑乙醇鉛或存在下聚合而成。精制方法：乙酸乙酯常含有水、游離乙酸和乙醇等雜質。精制時先用碳酸氫鈉或碳酸鈉的飽和水溶液洗滌，再用飽和水溶液洗滌，經固體碳酸鉀干燥后蒸餾，收集中間餾分，常溫下用（10~20g/kg）干燥后再行蒸餾。蒸餾時應采取防潮措施。收集中間餾分，棄去少量后餾分。也可以在乙酸乙酯中加入進行回流、蒸餾，餾出物用碳酸鉀處理后再用蒸餾的方法精制，純度可達99.5%以上。氯化鈣與乙酸乙酯形成結晶性復合物，不宜用作干燥劑。
安全事項折疊危險特性，其蒸氣與空氣可形成性混合物。遇明火、高熱能引起燃燒。與氧化劑接觸會猛烈反應。在火場中，受熱的容器有危險。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴散到相當遠的地方，遇明火會引著回燃。
燃燒（分解）產物：、二氧化碳。
現場應急監(jiān)測方法：氣體檢測管法
實驗室監(jiān)測方法： 無泵型采樣氣相色譜法(WS/T155-1999，作業(yè)場所空氣）
蒸汽可能引起困倦和眩暈。長期接觸可能引起皮膚干裂。
折疊安全說明書化學品安全說明書(MSDS)
乙酸乙酯無毒。健康危害： 、鼻、咽喉有刺激作用。高濃度吸入可引進行性作用，急性，肝、損害。持續(xù)大量吸入，可致呼吸。誤服者可產生惡心、嘔吐、、腹瀉等。有致敏作用，因血管神經障礙而致牙齦出血；可致樣皮炎。慢性影響：長期接觸本品有時可致混濁、繼發(fā)性、白細胞增多等。燃爆危險： 本品，具刺激性，具致敏性。危險特性： ，其蒸氣與空氣可形成性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒。與氧化劑接觸猛烈反應。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴散到相當遠的地方，遇火源會著火回燃。折疊
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